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【蕎麥】有益心血管系統的穀物

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蕎麥由於其較高的礦物質和抗氧化劑含量,已成為一種健康食品,它的好處包括改善血糖控制,降低血糖水平,使其成為 2 型糖尿病患者的健康選擇;更重要的是,它可以通過改善血壓和血脂水平來促進心臟健康。 蕎麥的有益作用部分歸因於其豐富的黃酮類化合物,尤其是蘆丁。類黃酮是植物營養素,可通過擴展維生素 C 的作用並充當抗氧化劑來預防疾病。它的營養妙處,跟藜麥很接近,蕎麥富含植物蛋白質、纖維、維他命和礦物質,可以平衡血糖,對提升能量活力很有效果,因為它的高纖成分可在幾個小時慢慢分解釋放進入血液。蕎麥也含有大量鐵與鎂,這兩者對美容養顏和容光煥發的肌膚都很重要。 蕎麥 ( 也稱蕎麥粒 ) 是一種古老穀物,西元前四千年就開始栽種,源自東歐和亞洲,來自一種與大黃有血緣關係的水果種籽。蕎麥主要由碳水化合物組成,由於不含麩質,對麩質不耐或過敏的人可以食用,它還具有大量的纖維和抗性澱粉,可改善結腸健康。其堅果味重,質地比藜麥更稠,很適合用來當咖哩配菜和燉飯,而且只需要十分鐘就可以煮熟。而且,蕎麥比許多其他偽穀物和穀類富含礦物質,它鎂含量高,對健康的新陳代謝,生長,發育以及人體的抗氧化防禦至關重要。富含錳、銅,也有益於心臟健康,與其他穀物相比,煮熟的蕎麥碎粒中的礦物質特別容易吸收。 >>> 【藜麥的好處】含有豐富的維他命和礦物質 >>>  【糙米的功效】預防動脈粥樣硬化 分享摘自:艾拉的奇蹟廚房

【糙米對身體的好處】預防動脈粥樣硬化

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研究證明,精製穀物和由其製成的食品(例如白麵包,餅乾,糕點,麵食)不僅與體重增加有關,而且與胰島素抵抗( 2 型糖尿病的前體)和代謝綜合徵的風險增加有關(可強烈預測 2 型糖尿病和心血管疾病),而多吃全穀物食品可預防這些疾病。糙米對人體健康的好處還有其富含的纖維,可以幫助預防結腸癌,降低高膽固醇水平,有助於預防動脈粥樣硬化,也是糖尿病患者的絕佳穀物選擇。 糙米和白米都來自同一種穀物,差別在於製作糙米時,僅有最外面那層殼剝除,幾乎所有營養都保留下來。而製作白米,米粒要研磨除去幾層殼後再精製,這麼一來約有 60% 到 80% 的維他命跟著剝除,膳食纖維和必需脂肪酸也跟著消失不見。而糙米這種全穀物不僅提供有益心臟健康的鎂和 B 族維生素,其中富含的油可降低膽固醇,美國臨床營養雜誌上的一項研究強調了選擇全穀物(例如糙米),吃全穀物的婦女體重較輕。另外,糙米富含硒,硒是包括甲狀腺激素代謝途徑的重要組成部分,也是抗氧化防禦系統和免疫功能。硒不僅可以預防癌症,而且可以預防心髒病,還可以與維生素 E 一起作用於全身其他許多重要的抗氧化劑系統,並有助於減輕哮喘症狀以及類風濕關節炎的疼痛和炎症。 糙米跟蕎麥一樣堅果味很重,但在料理上很好搭配從燉飯到咖哩配菜,也可以搭沙拉。由於糙米仍具有富含油脂的細菌,因此比白米更容易腐爛,因此應將其保存在冰箱中。糙米保存在密封的容器中,可以保鮮約六個月。儘管白米品種也應存儲在密封容器中,但可以將其保存在陰涼乾燥的地方,而不要放在冰箱中。妥善存放,它們將保鮮約一年。 >>> 含有豐富維他命和礦物質的 【藜麥】 >>>  有益心血管系統的 【蕎麥】

【燕麥的功效】平衡血糖,降低心血管疾病的風險

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燕麥是錳和鉬的極好來源,同時也是磷,銅,生物素,維生素 B1 ,鎂,膳食纖維,鉻,鋅和蛋白質的良好來源。在植物營養素類別中,燕麥提供有價值的β - 葡聚醣和皂苷(包括 avenacoside A , 1 和 avenacoside B , 2 )。研究發現,大量攝入纖維(包括可溶性和不溶性纖維)與降低心血管疾病的風險有關。另外,可溶性纖維的特性亦可提高小腸內容物的粘度,進而改善對營養的吸收,其中包括一些對心血管支持的營養;這些營養素包括多種 B 族維生素以及礦物質鎂和鋅。在多項研究中,亦證實食用這種穀物與代謝綜合徵風險降低,肥胖症風險降低,腰圍降低以及體重指數( BMI )降低有關;這些發現都指向日常飲食多攝入燕麥後有助心血管疾病的預防。 燕麥和燕麥片都可以為我們提供消化益處,它們具有增加消化道內容物粘度的能力。粘度太小意味著流動太快,血糖調節的潛在困難也會增加。因此,多攝取具有高黏度的食物,以便這些食物可以健康地通過胃腸道(尤其是小腸)的上部。在我們的大腸中,燕麥(包括其β - 葡聚醣)會被腸細菌發酵,不僅有助於維持大腸中健康的細菌種群,還可以從這些纖維中釋放短鏈脂肪酸,從而為我們的腸細胞提供能量。而燕麥片中存在的獨特碳水化合物(稱為β - 葡聚醣),有助於防止血糖突然升高,進而調節血糖。 燕麥有很多不同種類:燕麥碎粒、燕麥粒片、傳統燕麥、快煮燕麥和粥燕麥,但差距都不大,就是吃燕麥粥時,口感有點不同。不同類型的燕麥需要略微不同的烹飪方法,最好將燕麥加入冷水中,然後用小火煮熟。燕麥片的烹飪時間大約需要 15 分鐘才能煮熟。鋼切燕麥的烹飪時間,通常需要 20-30 分鐘。整個燕麥碎粒(尚未切碎)需要更多的時間和水,用三份水將一份燕麥去殼,然後小火煮 30-50 分鐘。 在最近的一項研究中,發現燕麥片早餐(由 1 杯水中約½杯乾燕麥片組成,並用微波爐加熱 2 分鐘)可增加飽足感並降低進食慾望。燕麥是變化多端的食材,本身的甜味和酥脆口感可讓菜餚大為增色,不只可用來做燕麥粥,也可製作成香甜滑順的燕麥奶,或跟堅果與種籽混合,自製肉桂山核桃穀麥或果麥,烘烤製成燕麥棒,或是燕麥餅乾,拌入果昔,甚至研磨製成麵粉;其纖維成分很高,可以平衡血糖,讓身體活力充沛延續好幾個鐘頭,這就是為何燕麥很適合當早餐。 燕麥並非真正含有麩質,不過燕麥一般是在...

【老人皮膚護理】減少衰老對皮膚的影響

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隨著年齡的增長,細胞生物衰老的因素增加,皮膚功能和結構的穩定性也逐年遞減,皮膚中彈性組織(彈性蛋白)減少會導致皮膚鬆弛,油脂分泌減少會使皮膚乾燥,表皮變薄會使皮膚變得更加透明脆弱;血管壁變薄,則容易造成皮膚的瘀傷。因此,每到冬天,大約 85 %的老年人會出現“冬季瘙癢”,因為室內過熱的空氣是乾燥的,而致使老化的皮膚更加乾燥和瘙癢。 銀髮照護用品| SGS安心認證 在老化的皮膚中,細胞置換不斷減少,屏障保護功能降低,傷口癒合和免疫反應延遲,體溫調節不佳,汗水和皮脂產生減少;這些都是造成皮膚沒有彈性、紋理粗糙、皺紋、鬆弛、萎縮、色素沉積或斑點,甚至會有皮膚病變等狀況。多數 65 歲以上的人可能都被一種或二種以上的皮膚問題困擾著;雖然皮膚病很少致命,但皮膚病可能會嚴重影響老長者的生活質量,因此有必要對老年皮膚問題給予更多關注。                                              我們無法避免老化的自然過程,但選擇適當的用品及調整生活習慣可減緩此類衰老對皮膚的影響,一些研究的結果表明 「 適度的運動 」 可以改善血液循環並增強免疫系統;反過來,還可以使皮膚看起來更年輕。另外, 「 改變擦洗的習慣 」 ,用力擦洗會刺激皮膚,加速皮膚衰老。使用純天然的棉質用品清潔皮膚,溫和的洗滌不僅不會刺激皮膚,更有助於去除污染,避免化妝品和其他物質的殘留。

【打嗝打不停怎麼辦】試一試!有效的止嗝方法

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打嗝可能是腸胃道的慢性疾病,可別輕忽 「打嗝」 是生理上常見的現象,是因為橫膈膜痙攣收縮而引起的。橫膈膜是一大塊肌肉,和身體其他器官一樣,膈肌也有神經分佈和血液供應;當引起打嗝的誘因刺激到膈神經後使膈肌發生痙攣性收縮,於是出現打嗝症狀。 引起打嗝的原因有多種,常是由於飲食過飽引起的,但也包括胃、食管功能或器質性改變。也有可能由外界物質生化、物理刺激引起。比如,進入胃內的空氣過多而自口腔溢出,精神神經因素 ( 如迷走神經興奮、幽門痙攣 ) ,飲食習慣不良 ( 如進食,飲水過急 ) 、吞咽動作過多 ( 如口涎過多或過少時 ) 等,而胃腸神經官能症、胃腸道慢性疾病引起胃蠕動減弱所致的打嗝,則發病率頻繁且治療時不易改善。平常身體健康的人偶發的打嗝不足為奇,大都是輕微而能自癒的。但是,如持續性打嗝,則難忍受,妨礙休息,而老人家不斷打嗝則可能有腸胃問題。 ● 試一試!有效的止嗝方法 1. 「白糖」即是日常生活所指的「白砂糖」,吃 1~2 茶匙白糖,用溫開水慢慢服下,再深吸一口氣,憋氣少許,而後慢慢將氣呼出。白糖之所以能緩解打嗝,是因為味道甘甜的食品能夠起到鎮靜作用,能抑制橫膈膜神經的反應,從而減緩打嗝症狀。 2. 用手指堵住耳朵,通過刺激耳朵裡的神經末梢,迷走神經會做出相應反應,進而停止打嗝。但是,堵住耳朵時,要避免用力過猛或指甲過長導致耳道疼痛或受損。因此,動作要輕柔一點,手指塞進耳朵不要太深。 3. 用一個紙袋套入口鼻部,反覆呼吸袋內的氣體,利用自己呼出的二氧化碳來刺激呼吸中樞。 4. 以軟質紙搓成細撚,送入鼻腔輕輕撚轉,打個噴嚏,即可止嗝。 分享摘自:每天都要修復身體

【銀髮族】夏季養生方法

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中、老年人氣血虛弱,炎熱的酷暑,此時最難調養,要在生活起居、三餐飲食上多加注意。應保持心理平靜,樂觀通達,以安其神。午餐後睡上一兩個小時,或者閉目靜臥半刻,對老年人的健康極為有益。 資料證明,大雷雨、悶熱天氣,常是心血管病的突發時間,要特別注意。若患有高血壓或心血管疾病,要保持室內溫度和濕度的相對穩定。午后可去公園樹蔭下乘涼,既可調劑生活、防止中暑,又可呼吸樹林中的新鮮空氣,有利於健康。 夏季是腸道傳染病的流行季節,要注意老年人的飲食衛生,消化能力差,冷飲、冰淇淋之類亦不可過食。                                                                                 以上摘自:中老年人的生活方式與健康 >>> 適合老人家的食譜 >>> 銀髮族專用護理巾

【老人用品推薦】潔適康護理巾 | SGS安心認證

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【老人用品】為什麼銀髮族要有專用的護理巾?

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人隨著年紀的增長,皮膚會出現老化,汗腺及皮脂腺分泌減少,導致皮膚抵抗力下降,很容易發生 「老年性皮膚病」;特別是骨頭突出的部分與脂肪較少處,由於壓迫造成血流阻礙而導致皮膚壞死,因此,銀髮長輩需要材質細緻柔軟的清潔擦拭巾或洗澡巾。 一般 毛巾上的毛絨比皮膚的毛孔大數十倍 ,纖維很難深入清除深處的污垢油脂,容易沾附髒污,更容易搓傷肌膚。如果用力搓擦,角質層偏薄的敏感肌膚,也容易受損;而且若不徹底消毒清洗, 重覆使用的習慣亦容易成為細菌繁殖的溫床。 另外,請想像一下,將沾濕的毛巾放在塑膠袋裡,一個禮拜後再打開,想必已經有異味,那 為什麼「純水濕紙巾」保存期限可以一年 ? 因為一般盒裝的濕紙巾,都會添加「防腐劑」和其他的「化學添加物」,這些對於長輩脆弱的肌膚都容易造成刺激。 乾式包裝謢理巾 | SGS安心認證 專門為醫療中心設計及製造的潔適康護理巾,堅持不添加石化合成纖維,全成分採敏感肌適用的 100% 植物纖維天然棉,親膚柔軟舒適以及絶佳的清潔效果,取代傳統毛巾,對於容易得異位性皮膚炎、尿布疹、 褥瘡 等肌膚狀況的老人家,都能安心使用減少發生老年性皮膚病的機會,是敏弱肌銀髮族真正安心的清潔用品! 潔適康謢理巾,零化學添加,不含防腐劑、保濕劑、螢光劑、酒精、香精。材質厚實柔軟,透氣性佳,吸水性強,清潔力高,不掉屑。同時也是環境友善的材質,產品本身可以在拋棄後 6 個月「自然生物分解」,自然分解焚燒後亦不產生有害物質,影響環境或對人體造成傷害。 By: 潔適康| 銀髮照護

【老人照護用品】100%植物纖維呵護長者脆弱的肌膚

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銀髮照護 的日常, 「衛生清潔」 是照顧者及被照顧者最感負擔的時刻, 舉凡身體擦澡、刷牙、如廁,或許都要在床上完成,在這些例行長輩照護的工作裡,要如何選擇優質的擦拭用品來呵護長者脆弱的肌膚 ,免於傳統毛巾或是市售濕巾對肌膚的傷害,別讓您的孝心變成一種負擔,家中的老寶貝值得有更好的選擇哦 ~ 👉 擦拭用品比一比,各中道理您就懂 : 📌 傳統毛巾 傳統毛巾從小用到大,會有甚麼問題嗎? ․ 纖維粗糙 傳統毛巾纖維較粗,容易搓傷肌膚,毛巾上的毛絨比毛孔大數十倍,很難深入清除深處污垢油脂。如果用力搓擦的話,角質層偏薄的敏感肌膚也容易受損。 ․ 重複使用,易孳生細菌 擺放浴室的毛巾,久濕不乾,滋生各種細菌,用來擦長輩肌膚,容易引起皮膚過敏。毛巾的絨毛縫隙中也易沾附髒污,包括油脂、皮屑、灰塵、汗液等會殘留在裏面,若不徹底消毒清洗,就會成為細菌繁殖溫床。 📌 包裝濕紙巾 看起來很方便的包裝濕紙巾,有何疑慮呢? ․ 成分: 濕紙巾常標榜「純水」特點,可能嗎?如果是沾濕的毛巾放在塑膠袋裡一個禮拜再打開,想必已經有異味,為甚麼「純水濕紙巾」保存期限可以放三年不會發霉?就是因為添加了防腐劑,若再加上其他的香精、乳液…各種滋養成分,就會需要更多的防腐劑來鎮靜這些營養物質,然而這些成分對於長輩脆弱的肌膚,容易造成刺激。 ․ 材質: 大家都說自己是「純棉」,真的嗎?其實成本考量,幾乎包裝濕紙巾大多使用摻混化學纖維的材質製成,雖然便宜一點,卻會對肌膚造成刺激。添加化學纖維的溼紙巾,不僅刺激肌膚,吸水效果也不佳,需要再添加保濕劑等化工製品;而且因為擦拭效果不佳,經常需一次用好幾張才能完成清潔工作,造成不必要浪費。各種化學的添加成分,以及參了石化合成纖維的材質,是濕紙巾不合適於敏感脆弱肌膚的原因。 銀髮照護用品 | SGS安心認證 📌 潔適康護理巾 ․ 成分單純零添加 採用乾式包裝,使用時才沾濕;避免包裝濕紙巾所必須添加的防腐劑、保濕劑…等有害肌膚的化學成分。 ․ 材質純淨天然 改良傳統拋棄式紗布巾、傳統毛巾的材質,採取 100% 植物纖維做為材質;柔韌厚實、耐用且呵護肌膚。免於化學纖維對肌膚造成刺激,引發敏感性肌膚的相關症狀,對於長輩脆弱的肌膚而言,是最好的清潔巾。...