【蔬果採購重點】少碰農藥殘留量高的蔬果

選購蔬果第一步，就是少碰農藥殘留量高的蔬果、多選擇少用農藥的蔬果。從過去幾年來十大農藥藥殘不合格排行榜中，我們可以看出端倪，能不碰就盡量不要碰。在十大農藥殘留不合格蔬果中，豆菜類不僅高居一、二名，且根據農檢所資料顯示，這類蔬果每一年的不及格率都高達八成，可說是所有蔬菜中最危險的食材，因此不論家庭採買還是外食點餐，都建議少碰為妙。

而除了十大農藥殘留不合格的蔬果外，下列中還可以看出常見農藥較多與較少的蔬果，可以參考看看：

● 農藥較多蔬果

蔬菜類：青椒、芹菜、菠菜、萵苣、馬鈴薯、黃瓜、南瓜、芥藍菜、豆菜類(如：四季豆、豌豆、菜豆、甜豌豆、毛豆、豇豆)、甘藍菜、羽衣甘藍菜。

水果類：蘋果、洋梨、草莓、水蜜桃、櫻桃、葡萄、蓮霧、金棗、芒果、柑橘、龍眼、荔枝、桃子、藍莓、油桃

● 農藥較少蔬果

蔬菜類：竹筍、筊白筍、蘆筍、地瓜葉、洋蔥、茄子、香菇、心菜、地瓜

水果類：香蕉、鳳梨、西瓜、柳橙、香瓜、奇異果、木瓜、番石榴、紅甘蔗、桑葚、石榴、酪梨、哈密瓜、葡萄柚(原則上就是厚皮或套帶水果)

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