【米其林指南】在細微處展現服務的用心
消費者體驗日益受到重視
米其林餐廳2019，在這次指南中，祥雲龍吟與請客樓再次獲頒二星；而君品酒店的頤宮中餐廳也保持了三星的榮耀，依然是台北唯一一家三星餐廳。頤宮以道地正統的烹飪功夫呈現精巧細膩的廣式和其他中式料理，其主廚陳偉強是在近 20 年前從澳門移居到臺灣。國際總監艾利斯說：「陳主廚和他的工作團隊個個都是精通各式中華料理的烹飪行家，這裡的用餐體驗氣派非凡，真的很值得專程到此賞味！他們的火焰片皮鴨三吃和龍蝦、豆腐料理的滋味絕妙，原味蛋塔也教人再三回味，所有的餐點都獲得米其林評審員的一致推崇。
另外一家晉升二星的餐廳是 RAW。大廚江振誠與黃以倫細緻地將台灣的各種元素包括食材、味道組合，甚至是風土與氣候，編織進料理中，再以現代的手法呈現，也因此料理充滿層次與趣味。在新加坡八年後，去年江振誠決定關閉 Restaurant Andre，回到家鄉來，深化餐廳的營運，也教育與傳承。
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| 無發霉、使用期限問題，安心清潔的極致壓縮！ |
以上這二家餐廳對於服務的細節大到人員的桌邊服務，小至一張餐桌上的清潔紙巾都要求極緻，這是對顧客的尊重亦是經營者對於自創品牌的內涵堅持。長期下來這些都是潔適康的愛用夥伴，若您也正在為自己的品牌形象尋找加分的關鍵，除了【冷熱紙巾機】的參考外，【潔適康紙巾球】亦是您另一個好的選擇。消費者體驗日益受到重視，提升品質，從服務的細節開始。
零添加、無防腐劑，安心又健康。加水變身，提升用餐氣氛，超吸油吸水，清爽舒適！
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以上餐廳相關文原創來自於米其林指南網站 @MichelinGuideTaipei
By : 潔適康
